La Famiglia Gianni
La storia del Vecio Foghero è indissolubilmente legata alla nostra famiglia. Nel 2000, guidati dalla passione per la cucina tipica locale e dal desiderio di creare un punto di riferimento conviviale nel centro storico di Chioggia, abbiamo inaugurato le porte di questa realtà gastronomica.
Nel corso degli anni, abbiamo accolto generazioni di chioggiotti e turisti provenienti da tutto il mondo, proponendo piatti sinceri e un'ospitalità autentica. La nostra dedizione si esprime nella cura meticolosa delle materie prime, selezionando ogni mattina il pescato fresco al mercato ittico locale e offrendo impasti per pizza lievitati a lungo e cotti a legna.
Un Nuovo Volto nel 2025
Con l'inizio del 2025, il Vecio Foghero ha intrapreso una tappa importante del suo percorso: un radicale intervento di ristrutturazione volto ad arricchire l'atmosfera.
Il nuovo interior design si caratterizza per l'uso di materiali naturali, come il legno massello spazzolato e pietre calde, accostati a una raffinata illuminazione a LED calda. Il risultato è un ambiente contemporaneo ma estremamente accogliente, che esalta il carattere rustico originario reinterpretandolo in chiave moderna. La sala offre inoltre ampie vetrate con una vista panoramica spettacolare sulla vivace e bellissima Piazza di Chioggia, consentendo di cenare immersi nella suggestiva atmosfera storica locale.
I Nostri Traguardi
Apertura Ufficiale
La famiglia Gianni rileva uno storico locale in Calle Scopici e dà vita al Vecio Foghero, proponendo da subito fritture marinare e pizza a legna.
Consacrazione della “Corsara”
Gli Spaghetti alla Corsara diventano la specialità simbolo indiscussa del locale, attirando buongustai da tutta la provincia e dal Veneto.
Ristrutturazione Moderna
Chiusura temporanea e rinnovo completo del ristorante. Il locale rinasce in una veste elegante e di tendenza, con ampie vetrate sulla piazza.
Passione Immutata
Continuiamo a deliziare i nostri ospiti con la stessa accoglienza familiare e la costante ricerca della massima qualità del pesce e delle materie prime.